Рецепт московского салата
Быстрый салат «Московский» классический с копченой колбасой
Автор: Карина, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
В кулинарии есть немало блюд, носящих имена людей. Салат цезарь придумал владелец ресторана в Мексике итальянец Цезарь Кардине. Бутерброд сэндвич приготовлен в честь Джона Монтегю, четвертого графа Сэндвичского.
| Сезонное меню | 251 | У каждого гурмана есть свои фавориты среди блюд. Но салат «Столичный» для всех остается знакомым и любимым. |
| История салата «Оливье» | 18 | Оригинальные интерпретации знаменитого блюда. Классический рецепт салата оливье предполагает наличие в блюде мяса рябчиков. |
| 222 | Салат «Московский» с полукопченой колбасой знаком нам с детства, ведь во многих семьях его подавали на праздничный стол наряду с «Оливье» и «Столичным». На самом деле, все три салата похожи друг на друга, вот только в «Оливье» обычно добавляли отварное мясо, в «Столичный» — курицу, а в «Московский» — полукопченую колбасу. | |
| 28 | Вот рекомендую, брат, салат Оливье. Это из дичи. |
Горошек, салат оливье — знаменитый, традиционный салат в постсоветских странах. Современная интерпретация достаточная упрощенная, поэтому мы решили изучить историю самого знаменитого салата. Этот ресторан был данью французским традициям и шику, которых по мнению повара не хватало Царской России. Совместно с московским купцом Яковом Пеговым Оливье выкупил участок земли в самом центре столицы и в середине х годов построил шикарный ресторан.
